Pendant la semaine, plusieurs événements gastronomiques et vinicoles incontournables sont proposés : dîner avec coin du fromager le lundi, soirée méditerranéenne le mardi, soirée ethnique le mercredi, dîner avec grillade et musique live le jeudi, soirée typique avec spécialités gastronomiques du Salento le vendredi, « spritz pool party » au bord de la piscine le samedi après-midi avec cocktails et DJ set et élégant dîner gastronomique avec musique de piano-bar le soir, soirée italienne avec spécialités de toutes les régions le dimanche.