Le Ristorante Centrale propose une cuisine méditerranéenne avec un service de buffet, comprenant de l’eau et du vin dans des distributeurs et des boissons non alcoolisées, ainsi que deux dîners à thème, l’un typique et l’autre élégant. Le restaurant se compose de deux salles, la salle Oasi dei Sapori et la salle Sotto Le Stelle, et de deux terrasses donnant sur les deux salles.