Tous les jeudis après-midi, au Village des métiers et des saveurs, exposition et vente de spécialités locales, paniers aux saveurs du terroir des Pouilles, orecchiette et autres spécialités de pâtes des Pouilles, dégustation de fromages et d’huiles locales avec friselline, spectacle d’un groupe folklorique avec musiciens et danseurs de pizzica avec possibilité d’apprendre les pas de base de la danse ; pour terminer, un dîner découverte des spécialités des Pouilles avec buffet de plats typiques.