Das Pietrablu Resort & SPA verfügt über drei Speisesäle, von denen einer einen herrlichen Blick auf die Adria bietet, in denen dem Frühstück, Mittag- und Abendessen in Form eines Buffets mit Getränken serviert werden. Die Küche reicht von der internationalen Küche bis hin zur italienischen Küche mit einer starken Verwurzelung in den besten kulinarischen Traditionen Apuliens. Jede Woche werden Themenabende organisiert. Eltern können die Mahlzeiten für ihre Kleinen in einem speziellen Baby-Raum zubereiten-ein Raum, der mit Elektroherd, Mikrowelle, Geschirr und Babynahrung ausgestattet ist.