Das Restaurant „Aquarius“ bietet Halbpension mit inkludiertem Buffetabendessen mit Wasser. Vom 26. Mai bis zum 22. September werden thematische gastronomische Abende mit Gerichten angeboten, die vom Küchenchef zubereitet wurden: montags brasilianischer Abend, dienstags spanischer Abend mit „Paella Valenciana“, mittwochs typischer Abend mit Käseecke, donnerstags Grillabend unter den Sternen, freitags Sushi-Ecke, samstags Galadinner mit Meeresrohstoffen und sonntags Abend mit orientalischer Ecke.
Das Pietrablu Resort & SPA bietet seinen Gästen auch das À-la-carte-Restaurant „Il Pugliese“, mit Außenterrasse, in dem in intimer und exklusiver Atmosphäre traditionelle Gerichte aus regionalen Zutaten und Gemüse aus dem eigenen Garten zum Abendessen serviert werden.

Für das Mittagessen steht eine Snackkarte mit Tischservice in der „12 Nodi“ Bar mit Meerblick und am Pool zur Verfügung.