Der große Speisesaal “L’Oasi dei Sapori” bietet jeden Tag typische Gerichte aus dem Salento sowie nationale und internationale Gerichte, die mit Sorgfalt von unserem Chefkoch zubereitet werden (serviert wird ein Buffet mit Wasser und Wein aus dem Spender, alkoholfreie Getränke inbegriffen). Ein großer Speisesaal im Freien steht für ein Abendessen unter den Sternen zur Verfügung.