Liebhaber von gutem Essen werden von der Wahl des Feriendorfes Costa del Salento nicht enttäuscht sein. Beim Buffet-Service (Wasser und Wein inbegriffen) haben Sie die Qual der Wahl. Die vorgeschlagene Küche hebt traditionelle apulische Gerichte hervor, die zunehmend auch über die Landesgrenzen hinaus geschätzt werden, wobei den traditionellen italienischen Gerichten ein großer Raum gewidmet wird. Wie in allen CDSHotels Hotels und Resorts werden auch im Costa del Salento die Zutaten sorgfältig unter den besten Produkten der Region ausgewählt, die die Küche der Ferienanlage zu einer perfekten Kombination aus Geschmack und Tradition machen.